Photo au-dessus d'une Abeille européenne ''Apis melifera'' butinant dans les fleurs bleues d'une Chicorée sauvage ''Cichorium intybus'', dans une prairie qui borde le Rhin, à la Robertsau au début de l'été. Description de la Chicorée sauvage.

La Chicorée sauvage ou Chicorée amère, également appelée Chicorée commune ou Chicorée intube "Cichorium intybus", est une plante consommable herbacée vivace de la famille des Astéracées "Asteraceae". Les fleurs toutes ligulées en grands capitules, ont de larges fleurons en ruban de couleur bleu ciel, comme les étamines. Les feuilles supérieures sont réduites à des bractées vertes, plus bas, les feuilles intermédiaires sont entières et lancéolées, et les basales profondément découpées et dentées. La tige verte est raide et dressée. Sa taille varie de 50 à 100 cm. Très commune, la Chicorée sauvage aime les sols calcaires, elle se rencontre en fleur de juin à octobre, dans les prés, les champs, les garrigues, au bord des chemins et dans les friches.